Habas verdes guisadas con huevo

Receta de habas verdes guisadas con huevo

Sabroso relleno para tus tacos formado por un rico sofrito de cebolla, tomates, habas verdes cocidas y huevo. ¡Una auténtica delicia!

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¿Cómo hacer habas verdes guisadas con huevo?

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En un plato sopero, comenzamos la elaboración de estas habas verdes guisadas con huevo y para eso, ponemos los huevos, la menta o hierbabuena, sazonamos y mezclamos bien.

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Reservamos y continuamos preparando estas habas verdes guisadas con huevo poniendo, en un sartén el aceite y calentando.

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Cuando el aceite esté en su punto acitronamos la cebolla junto al ajo y el tomate y una vez mezclados, añadimos las habas previamente cocidas, peladas y cortadas a la mitad.

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En otra sartén, mezclamos el huevo junto a las habas y dejamos que se mezcle.

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Ya tenemos listas nuestras habas verdes guisadas con huevo. Ahora, podemos calentar las tortillas y rellenarlas con la mezcla.

Foto y fuente: Cadena3

Nota del autor:

Las habas pueden ser cocidas en una olla de barro para poder tener una apariencia más fresca y apetitosa, o en su defecto una moneda de cobre de 20 centavos.

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